Zeven voedingsmiddelen die stress verminderen

Wanneer je aan de vele klusjes denkt die gedaan moeten worden, de boodschappen die je moet doen, de deadlines op het werk of sociale verplichtingen in je overvolle agenda, kan dat behoorlijk veel stress veroorzaken. Praten we over stress!

Wordt stress niet onder controle gehouden, dan kan het tot een heleboel gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen, diabetes, obesitas en een hoge bloeddruk leiden. Om nog maar te zwijgen over het feit dat stress ook een tol op je gedachten en gedrag kan eisen.

Als het leven hectisch wordt en we ons gestrest voelen, hebben we de neiging om gezond eten op een laag pitje te zetten. Maar naar de automaat gaan of een maaltijd bij de drive-thru halen zal de stress van de dag niet verlichten.

Om stress tegen te gaan, moet je een blik werpen op wat je eet. Het kan daadwerkelijk helpen om spanningen te verlichten. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren, je cortisol te verlagen en je emotionele reactie op stress te veranderen.

Hier zijn zeven voedingsmiddelen die je kunt eten om stress te verminderen.

Havermout

Dit langzaam verterende ontbijtvoedsel is het perfecte troostvoedsel. Het stimuleert je hersenen om de feel-good chemische stof serotonine aan te maken, die de werking van het stresshormoon cortisol tegengaat. Een toename van serotonine helpt je om je cortisolniveau laag te houden.

De oplosbare vezels in havermout houden je langer verzadigd omdat ze voor een langzame verbranding zorgen, waardoor je glucoseniveau gedurende de voormiddag stabieler blijft. Het helpt je gegarandeerd stress tegen te gaan en gedurende de ochtend te concentreren.

Als we gestrest zijn, kan onze bloeddruk verhoogd raken. Uit een onderzoek dat in het American Journal of Clinical Nutrition gepubliceerd werd bleek dat een dieet met volle granen zoals haver de bloeddruk kan verlagen. Eigenlijk leveren alle vormen van volkoren granen, zoals volkoren brood, bruine rijst of volkoren pasta, dezelfde resultaten.

Paranoten

Deze noot uit het Amazone regenwoud is een van de beste voedselbronnen van selenium. Dit mineraal is een cruciaal element om je zenuwen te kalmeren, angsten te verlichten, je humeur te verbeteren en je energieniveau te verhogen. Daarnaast kan selenium je helpen om je immuunsysteem te verbeteren. Het is ook belangrijk voor een goede schildklierfunctie, kankerpreventie en beschermt het lichaam op vele andere manieren. Een consumptie van 3 of 4 noten geeft je voldoende selenium voor een dag.

3. Lijnzaad

Dit supervoedsel is een uitstekende bron van magnesium dat bij het reguleren van emoties, het verlichten van depressies, het bestrijden van vermoeidheid en het minimaliseren van prikkelbaarheid kan helpen. Magnesium kan ook helpen PMS te bestrijden!

Lijnzaad bevat Omega 3, wat bij het remmen van ontstekingen helpt en uitstekend is voor het verminderen van cortisol. Bovendien kan het de stemming verbeteren door neuronen te helpen met elkaar te communiceren. Studies toonden met de consumptie van Omega 3 ook een reductie van angst aan.

Omega 3 in Lijnzaad wordt het beste opgenomen als je de zaden kort voor consumptie maalt. Het is raadzaam om uitsluitend te malen wat je in 2-3 dagen verbruikt. Gebruik dagelijks een eetlepel in je eten, over je salade en in baksels zoals brood en cake. Meng 8 delen geroosterd en gemalen lijnzaad met één deel zout en je hebt een uitstekende smaakmaker voor je salade.

Je kunt ook andere omega-3-rijke voedingsmiddelen, zoals chiazaden, walnoten, tarwekiemen, tofu en bloemkool in je dagelijkse dieet opnemen.

Citrusvruchten

In plaats van naar zoetigheid in stressvolle tijden te grijpen, kun je beter voor sinaasappels, kiwi’s, bessen of andere citrusvruchten kiezen. Vitamine C kan de aanmaak aan cortisol in je lichaam vertragen, en het tegelijkertijd snel uit je bloedsomloop verwijderen.

Vitamine C is ook goed om bloeddrukpieken te voorkomen die meestal als gevolg van stress optreden.

Zorg voor een goede hoeveelheid citrusvruchten in je dieet. Citrus vermindert het gehalte van het stresshormoon noradrenaline, waardoor we ons veel beter voelen.

Knoflook

Een Japanse studie ontdekte dat knoflook effectief is bij het verlagen van cortisolniveaus. Knoflook is ook een goede bron van antioxidanten, versterkt het immuunsysteem en helpt de bloeddruk te verlagen.

Microgroenten

Microgroenten zijn slasoorten die heel jong worden geplukt, meestal kort nadat de eerste blaadjes zijn gevormd. Het mooie van microgroenten is dat ze hogere concentraties stressverlagende vitamine C bevatten. Jonge koriander en rode babykool bevatten tot zes keer meer vitamine C dan hun volwassen versies.

Als je de tijd en de ruimte hebt, is het kweken van je eigen microgroenten een goede manier om de natuur in huis te halen en voeding binnen handbereik te brengen. Zo niet, dan zijn ze meestal gemakkelijk in de supermarkt verkrijgbaar, omdat ze erg geliefd zijn om hun voedingswaarde, smaak en garneringseigenschappen.

7. Cashews

Deze niervormige noten zijn een goede bron van zink, een essentieel mineraal dat kan helpen bij het verminderen van angstsymptomen zoals prikkelbaarheid en gebrek aan concentratie. Andere goede bronnen van zink zijn sesamzaad, lijnzaad, paranoten, kikkererwten en linzen. Cashewnoten zijn ook een bron van magnesium, wat goed voor je emoties is. Je kunt gemakkelijk een paar noten aan je ontbijt toevoegen, of ze gebruiken om je salade tijdens de lunch mee te versieren.

Conclusie

De afgelopen jaren heeft de wetenschap steeds meer verbanden tussen de voedingsmiddelen die we eten en hoe we ons voelen ondekt. We hebben zeven voorbeelden van voedingsmiddelen gegeven die je aan je dieet kunt toevoegen en kunnen helpen om stress te verlichten en je gezondheid en welzijn te verbeteren. Het gebruik van veel plantaardige voedingsbronnen, zoals God ze heeft geschapen, zal je veel voordelen voor je gezondheid en geestelijk welzijn opleveren. Probeer het zelf uit!