Gezond Onderweg

actuele gezondheidsinformormaties aangepast aan Uw profiel

You are here: Home / Archives for Esther Neumann

Esther Neumann

Chlorofyl en uw gezondheid

by

Ze hebben bijna dezelfde chemische formule: chlorofyl – het groene plantenpigment, hemoglobine – het rode bloedpigment bij mensen, en cobalamine (vitamine B12), dat essentieel is voor de ontwikkeling van rode bloedcellen. Is dat niet fasinerend? Toen ik tijdens mijn opleiding tot voedingsdeskundige voor het eerst de overeenkomst van deze drie verbindingen opmerkte, was ik erg […]

Een goed humeur door eten

by

Waarom hunkeren we naar chocolade als het koud en somber weer is, wanneer we liefdesverdriet hebben of ons zorgen maken terwijl op een warme, stralende zomerdag het water ons in de mond loopt als we een knapperig bord salade voor onze neus hebben? Ons eetgedrag is sterk afhankelijk van stemmingen en omgevingsfactoren. Als er zo’n […]

Eiwit – Hebben we te weinig of te veel?

by and

Eiwitten spelen in alle levensprocessen een belangrijke rol. Ze zijn een onderdeel van genetisch materiaal, hormonen, enzymen, hemoglobine, botten, haar, nagels en zelfs van elke cel in ons lichaam. Ze zijn niet alleen voor allergieën, maar ook voor de verdediging tegen ziekten verantwoordelijk. Ze functioneren als transportmiddel en zorgen ervoor dat vitaminen, mineralen en vetten […]

Het metabolisch syndroom

by

Obesitas, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en hoge triglyceriden in combinatie met een laag HDL zijn voorlopers van een hartaanval. Alleen in Duitsland behoren 15 miljoen mensen tot deze risicogroep. Obesitas speelt ook met toenemende mate een rol in ontwikkelingslanden. Daarom houdt de WHO, de Wereldgezondheidsorganisatie, zich speciaal bezig met het probleem van het metabolisch syndroom. […]

Echinacea – Een oude geneeskrachtige plant

by

Wanneer de natte en koude dagen aanbreken verlangen we terug we naar de warme zomerdagen. En daarmee komen verkoudheden, hoesten en keelpijn, de ongenodigde metgezellen van het koude seizoen. Maar we zijn niet aan hen overgeleverd. We kunnen ons immuunsysteem verbeteren. En zouden we toch verkouden worden, dan kunnen kruiden ons helpen om er beter […]

Klein maar belangrijk – de milt

by

Als alles in de bloedsomloop goed loopt, is het niet eens voelbaar. Alleen als het vergroot is, kan de arts het voelen. Het speelt een belangrijke rol in de verdediging tegen ziekten en in de afbraak van oude bloedcellen (erytrocyten). Maar als het nodig is, kun je zonder dit orgaan leven. Experts noemen het het […]

Paddenstoelen kunnen meer dan we beseffen

by

Bestaan er paddenstoelen die door sneeuw en ijs groeien? Ik kwam ze tegen tijdens een wandeling door mijn tuin. Ik kon mijn ogen bijna niet geloven. Maar zo was het. Op een boomstronk, die nauwelijks boven de grond uitstak, groeiden ze in een kluitje. De okergele hoedjes en fluweelbruine stengels staken duidelijk af tegen de […]

Bescherming door plantaardig voedsel

by

Geniet en doe tegelijkertijd iets voor je gezondheid. Is dat niet heerlijk? Zo begint het goede nieuws in een brochure van de Oostenrijkse kankerbestrijding, waarin de gezondheidsvoordelen van groenten en fruit worden geprezen. Wetenschappers ontdekken steeds meer over de geheimen van planten. De statistieken tonen het aan: Ongeveer 40% van de kankers wordt door slechte […]

Helpen maakt gelukkig

by

De vluchtelingengolf rolt weer door Oostenrijk. Veel mensen worden bij ons opgevangen. We hebben veel vrijwilligers nodig om voor hen te zorgen. Maar dat je helpt is geen eenrichtingsverkeer. Het maakt blij en is belangrijk voor onze eigen tevredenheid. Andere mensen helpen zit eigenlijk diep in ons hart. Wie kan aan een klein kind voorbij […]

Extrusieproducten – Hoe gezond zijn onze ontbijtgranen?

by

Luchtige grappige beertjes, pindaflips, cornflakes, snackrepen, ontbijtgranen in alle vormen en kleuren, pasta, krokettenbrood, soja droog vlees, kattenvoer en hondenvoer, alles komt uit de extruder. De extrudermachine slokt zowat alles op en verandert goedkope grondstoffen in dure eindproducten. Maar ons is bewust, de wonderbaarlijke tovenaar zou zonder de grote hoeveelheid aan producten de weg in […]